Personnes citées dans le site
Saingorlon : Le Saingorlon est un fromage français au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée fabriqué dans les laiteries bressanes (*).
(*) La Bresse est une région naturelle de France et une ancienne province, située à cheval entre les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté. Les habitants de la Bresse sont appelés les « Bressans ».
Il s'agit d'une imitation légale du gorgonzola créée lors de la Seconde Guerre mondiale alors que le fromage italien gorgonzola n'était plus...
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