Tempête (fromage) : La tempête est une spécialité fromagère de Franche-Comté (région de l’Est de la France) fait à base de metton froid (petit-lait caillé de vache), d’ail et de crème fraîche ; assaisonné de sel et de poivre blanc et agrémenté d’un œuf et des fines herbes.
La tempête se déguste en amuse-bouche sur des tartines de pain de campagne toastées.
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