Carotte : n.f. (mot venant du latin carota, grec karôton). Le mot « carotte » a plusieurs acceptions : I) 1.La carotte est une plante potagère bisannuelle (famille des Apiacées – Nom botanique : Daucus carota), cultivée pour sa racine comestible, charnue, riche en carotène, en sucre et en vitamines. La carotte était autrefois blanche, aujourd’hui elle est le plus souvent rouge-orangé. Éclaircir un semis de carottes. Fanes de carottes. Botte de carottes. 2. Racine comestible de cette plante. Caro...
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