Blue-plate special: a dish of meat, potato, and vegetable served on a plate (usually blue) sectioned in three parts (can also refer to the daily special).
(Assiette bleue spéciale: un plat de viande, pomme de terre et légumes servie sur une assiette (généralement bleue) qui est divisée en trois compartiments. (Le terme se réfère aussi au plat du jour).
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