Banane latundan : Les bananes latundan sont des cultivars triploïdes (AAB) de bananes hybrides originaires des Philippines (famille des Musacées – Nom botanique : Musa acuminata × M. balbisiana (groupe AAB) ‘Soie’).
C’est l’un des cultivars de bananes les plus répandus en Asie du Sud-Est et aux Philippines, avec les bananes Lacatan et les bananes Saba.
Elles sont aussi appelées Tundan, bananes en soie, Pisang raja sereh, bananes Manzana ou bananes pomme.
Description : Les bananiers latundan atteignent généralement une hauteur de 3 à 4 m. Ils nécessitent une exposition totale ou partielle au soleil. Les fleurs sont de couleur jaune, violette ou blanche-ivoire.
Les fruits sont arrondis avec une fine peau jaune qui se fend une fois bien mûrs. Ils sont plus petits que le cultivar Lakatan et les bananes Cavendish à dominante commerciale. Ils ont une saveur légèrement acide, semblable à la pomme.
Taxonomie (classification) : Dans les anciennes classifications, le cultivar Latundan était autrefois la plante appelée Musa sapientum. Depuis lors, il a été découvert que Musa sapientum est en réalité un cultivar hybride de bananiers à graines sauvages, Musa balbisiana et Musa acuminata et non une espèce.
Emploi : Les bananes latundan sont des bananes populaires aux Philippines.
Elles sont également cultivées comme plantes ornementales.
Articles connexes :
Banane Cavendish
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