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Gastronomiac

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Gastronomiac > Glossaire des produits et des ingrédients > Glossaire des produits > Brède

Brède

Brède : n.f.  Le nom générique « brède » regroupe l’ensemble des plantes herbacées consommées comme les épinards : amarante, ansérine, cresson de Parà, ou brède mafane, tétragone, brède chouchou de la Réunion, etc.

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