Chia : Le chia est une plante herbacée annuelle (famille des Lamiacées - Nom botanique : Salvia hispanica), originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses grains alimentaires à l'époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia, qui furent une des bases de l'alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servirent aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.
Après avoir été ignorées pendant des siècles, ces grains ont attiré l'atte...
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