Au Sénégal, sur tous les étals de rue des marchandes de cacahuètes, on trouve ce fruit couvert d’une coque brune. Le ditakh est globuleux avec un noyau central assez gros couvert d’une pulpe vert farineuse, acidulée et entremêlée de fibres adhérant au noyau, le tout recouvert d’une coque à briser. Le fruit est ri...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.