Personnes citées dans le site Menthe poivrée : La menthe poivrée est une plante herbacée (famille des Lamiacées - Nom botanique : Mentha ×piperita). C'est une menthe issue d'une hybridation spontanée, hexaploïde, entre la menthe aquatique et la menthe verte (Mentha aquatica et Mentha spicata), cultivée en Angleterre à partir XVIIème siècle.
En raison de la saveur poivrée de ses feuilles, elle est assez peu utilisée en cuisine et réservée à un usage médicinal. Son huile essentielle est utilisée dans...
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