Meslalla (olive) : L'olive meslalla est un cultivar marocain d'olive verte deforme ovoïde utilisépour la production d'huile d'olive.
Aumaroc, elle porte aussilenom d'olive verte craquelée.
En cuisine, elle est préparée cassée, marinée à l' ail et aux piments forts.
Ontrouvecette olive dans les hors d'oeuvres marocains,
L'olive meslalla est également utilisée dans les tajines....
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