Aérien : adj. « Aérien », qualifie des choses, des êtres, des faits,… qui se produisent, se développent dans l’air.
En cuisine ou en pâtisserie, l’adjectif « aérien » qualifie une sauce ou une crème légère comme l’air.
Voir aussi Aérien sous le Dictionnaire du vin et de la vigne.