Intensifier

Intensifier : v.tr.  « Intensifier », c’est rendre plus intense (au prix d’un effort) (synonymes : augmenter, amplifier, renforcer).
En cuisine, on intensifie certains éléments ou aspects d’un produit, d’une pâte ou d’une sauce avec un aromate, un colorant, une épice,…pour leur donner plus de goût, de couleur, de saveur, de ressort,…
Verbe pronominal : S’intensifier : devenir plus intense.