Menthol : n. m. Le menthol est, comme son nom l'indique, l'arôme caractéristique de la menthe. Le menthol est un alcool terpénique extrait de l'essence de menthe poivrée. Sa demande dépasse largement les ressources naturelles, c'est pourquoi il est énormément produit par synthèse. Il est utilisé en confiserie bien sûr mais aussi dans les médicaments, les parfums, les produits de beauté....
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