Mou : adj. (mot venant du latin mollis, signifiant « tendre », « souple » ou « sans rudesse »). L'adjectif « mou » qualifie quelque chose qui cède facilement à la pression, au toucher ; qui se laisse entamer sans effort. « Mou » est opposé à dur. Substance molle ou une matière molle. Un fromage à pâte molle. Une cerise à chair molle. Des caramels mous. Tendre : beurre que la chaleur rend mou. Le voile du palais ou palais mou, Pour un vin : qui manque d'acidité et de fraîcheur....
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