Acidifier : v.tr. « Acidifier » c’est adjoindre à une préparation (sauce, appareil,…) un jus de citron ou du vinaigre ou du verjus, pour augmenter son acidité.
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Acidifier : v.tr. « Acidifier » c’est adjoindre à une préparation (sauce, appareil,…) un jus de citron ou du vinaigre ou du verjus, pour augmenter son acidité.