Bande

Bande : n.f.  Une bande est une partie étroite et allongée de quelque-chose.
En cuisine ou pâtisserie, on parle de bandes de pâte destinées à contenir un appareil ou à décorer (Voir Rioler).
En boucherie, on place des bandes de barde sur un rôti ou une volaille, pour éviter que la viande se dessèche lors de la cuisson

Articles connexes :
Lanière
Barder.