Boule : n.f. Une boule est un corps sphérique.
Le terme « boule » est assez employé en cuisine, boulangerie, pâtisserie et confiserie :
– boule de pâte : pâton.
– boule de viande : boulette.
– boule de glace ou de sorbet : une boule vanille, un cornet à deux boules.
– boule de pain : miche en forme de pain rond.
– boule de son : pain mêlé de farine, de seigle, de forme ronde, autrefois avec beaucoup de son.
– boule de Bâle : charcuterie suisse.
– boule de fromage.
– boule de Berlin : beignet fourré (surtout en Suisse et Belgique).
– boule de gomme : bonbon de gomme (mystère et boule de gomme).
– boule de mammouth : confiserie québécoise.
– ustensiles : boule de cuisson, boule à thé
– plante : boule de gui (*).
(*) Le gui est une plante parasite (famille des Loranthacées) à feuilles persistantes et à baies rondes et blanches, qui croît en forme de grosse boule sur les branches de certains arbres (poirier, pommier, peuplier, plus rarement chêne). C’était une plante sacrée chez les Gaulois (Période de la Gaule : du Ve siècle avant J.-C. au Ve siècle après J.-C.).
