Flocon : En cuisine, un flocon est une petite lamelle ou morceau léger (de céréales ou de pomme de terre) obtenu par extrusion qui est un procédé
de mise en forme d’un aliment, qui consiste à pousser la matière à fluidifier à travers une filière.
Par extension : une purée en flocons.
Voir : Flocons d’avoine et flocons de maïs.
Voir aussi Cornflakes.