Imbiber : v.tr. En pâtisserie, « Imbiber », c’est mouiller certains gâteaux avec un sirop, un alcool ou une liqueur pour les rendre moelleux et les aromatiser (abaisse de génoise, baba, biscuit à la cuillère, pavê brésilien, plum-pudding, savarin, tiramisu italien).
On dit aussi « siroper ».
Voir aussi Imbiber sour Argot de bouche.