Panier : n.m. Un panier est un récipient muni d’une anse ou de poignées, utilisé pour transporter, conserver des provisions, ou préparer divers aliments.
– Le panier de vannerie, d’osier ou de lamelles de bois, est destiné aux fruits et aux légumes, voire aux coquillages (bourriche).
– Le panier à bouteilles est un casier à compartiments, en métal ou en plastique, utilisé pour transporter des bouteilles à la verticale.
– Le panier à friture, en fil métallique, est un accessoire de la bassin à friture ou de la friteuse électrique.
– Le panier à légumes, grillagé, cylindrique, en fil de fer, est utilisé en restauration pour cuire certains légumes « à l’anglaise »» et les sortir de l’eau sans les abîmer.
– Le panier à nids est une sorte de louche grillagée à double paroi, en fil de fer étamé, servant à réaliser les nids de pommes de terre frites.
– Le panier à salade, en fil de fer étamé ou en matière plastique, rigide ou pliant, sert à secouer la salade lavée.
– Contenu d’un panier (ou panerée) : un panier de champignons.
– Le panier-repas : repas froid distribué à des voyageurs
Voir Bento et Panier à vapeur chinois.
Voir aussi Panier sous Argot de bouche
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