Potassium : n.m. Le potassium est un élément minéral (symbole K ; no at. 19 ; m. at. 39,0983), qui joue un rôle indispensable dans le métabolisme des cellules de l'organisme, dans leur hydratation (à égalité avec le sodium), dans le maintien de l'automatisme cardiaque, dans la contraction musculaire, dans l'assimilation des glucides et dans la synthèse protéique.
C'est le chimiste anglais Sir Humphry Davy qui a isolé le potassium en 1807. Il lui attribua le symbole chimique K, pour kal...
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