Retourner : v.tr. « Retourner », c'est faire changer de face apparente, d'état, de disposition.
Retourner un rôti dans le four pour cuire une autre face.
Tourner de manière que l'une des extrémités ou l'une des faces vienne à la place qu'occupait précédemment l'extrémité ou la face opposée ; tourner à l'envers (renverser).
Retourner un morceau de viande sur le gril.
Retourner une crêpe en la faisant sauter....
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