Snacker : v.tr. le verbe « Snacker » (ou snaker) vient du matériel « plaque à snacker » qui est une sorte de plancha.
C’est une cuisson rapide, sur une plaque chauffée à très haute température, ce qui permet de saisir rapidement sans ajout de gras.
Ces plaques fonctionnent depuis longtemps en restauration (notamment pour la cuisson des steak hachés dans les restoroutes), mais elles arrivent maintenant dans les foyers.
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