Caractéristiques des principales variétés de poivres
TypePlanteFamille botaniqueNom botaniqueProvenanceFabrication/présentationFlaveur
Poivres
Poivre blancpoivre blancPipéracéesPiper nigrumInde, Brésil, Indonésie, Malaisiebaie cueillie très mûre macérée dans l’eau salée, séchée, débarrassée de l'enveloppe, vendue en grains ou en poudreassez piquante
Poivre noirpoivre noirPipéracéesPiper nigrumInde, Brésil, Indonésie, Malaisiebaie noire, cueillie avant maturité, noircie et ridé,au...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
