La cuisine somalienne varie d'une région à l’autre et a subi, en raison des traditions commerciales du pays, l’influence des cultures éthiopienne, yéménite, iranien, turque, indienne et italienne. Toute la nourriture est halal.Le petit-déjeuner (quraac) est un repas important pour les Somaliens qui, souvent, commencent la journée en buvant du shaah, une sorte de thé noir et une galette de pain (canjeero) similaire à l'injera éthiopienne, mais plus petite et plus mince.Le canjeer...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.