Chabrot : n.m. fam. (ou chabrol). Mélange de vin au bouillon chaud. Faire chabrot (ou chabrol) ajouter un peu de vin dans son bouillon. Voir définition complète et histoire de Chabrot sous le Dictionnaire du vin. - Citation de l'écrivain français Jacky Schwartzmann dans son roman Shit paru aux éditions du Seuil en 2023 : « Mon grand -père faisait chabrot. Quand il lui restait un fond de soupe, il y ajoutait un verre de vin rouge, mélangeait avec sa cuillère pour diluer le bouillon, puis buvait ...
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