Chair à canon : locut. Expression créée par l’écrivain Chateaubriand (1768-1848), pour évoquer le désastre de la bataille d’Eyleau que mena Napoléon en Prusse orientale (actuellement entre la Pologne et la Lituanie) et qui eut lieu le 8 février 1807, jour où périrent près de 15.000 soldats russes et français.
Voir Boucherie.