Écrevisse : n. f. Une écrevisse est un crustacé d'eau douce de taille moyenne, muni de deux robustes pinces antérieures. Femme. Rouge comme une écrevisse (après cuisson) : très rouge. Marcher, aller comme une écrevisse, à reculons. Écrevisse de boulanger : cafard. Avoir une écrevisse dans la tourte : être fou, non à lier, mais à éviter. On dit aussi : avoir une écrevisse dans le vol-au-vent. Avoir une écrevisse dans la tourte : dire, faire des extravagances. Écrevisse : cardinal (argot des vol...
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