Fait : adj. « Fait » qualifie quelque chose (ou quelqu’un) qui est arrivé à son plein développement (mûr).
Être fait : être pris par la police (refait). Être fait comme un rat, comme un voleur.
Citation de Louis-Ferdinand Destouches dit Céline (1894-1961) : « Ils avaient refermé la porte en douce derrière nous les civils. On était faits, comme des rats ».
Voir Fait sous le Dictionnaire des termes organoleptiques.