Gratin : n. m. Manière d'apprêter certains mets que l'on met au four et fait gratiner après les avoir recouverts de chapelure, de fromage râpé. Partie d'une société particulièrement relevée par ses titres, son élégance, sa richesse (crème, élite, gotha) La haute (société). La société huppée. Fréquenter le gratin. – Citation de l’écrivain américain Truman Capote (1924-1984) : « Tout le monde nous adorait : le haut gratin et tout les pédés bien sûr » dans le roman La Traversée de l’été paru en 20...
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