Ampélographie : n. f. L'ampélographie (mot venant du grec ampelos : la vigne) est la discipline étudiant les cépages et leurs caractéristiques végétales. L'ampélographie étudie scientifiquement la vigne, ses caractères et ses variétés (les cépages). L’ampélographie s’intéresse à trois domaines complémentaires :
- La description des variétés et des espèces de vigne en vue de leur identification en utilisant des caractères morphologiques ou des caractères internes révélés par des marqueurs bi...
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