Baresana : Le raisin Baresana provient d'un cépage italien typique et autochtone de la partie centrale des Pouilles.
Caractéristiques : Baies dures, blanc-jaune nacré transparent, avec un film très fin et variant en taille entre 0,5 cm et 1,5 cm de diamètre. Avec un goût légèrement sucré, à maturité (de fin août à début octobre). C'est le cépage typique des champs de Bari (vignobles) et de ses environs. Doux et très fruité, la bonne maturité n'est reconnue que lorsque le grain, devenant transpar...
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