Bière brune : La bière brune est une bière de couleur brune, du brun acajou au noir ébène, obtenue grâce à l'utilisation de malt plus ou moins torréfié et/ou de colorant (généralement une variété de E150) ou de bière colorante comme un brassin (*) non destiné à la consommation directe, brassé avec des malts extrêmement colorés, mélangé avec la bière à colorer, pour les pays interdisant l'utilisation de colorants.(*) Brassin : Cuve servant au brassage de la bière ; son contenu.
Quelques ...
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