Black velvet

Black velvet : Le black velvet (en français : « velours noir ») est un cocktail à base de bière stout et de champagne que l'on verse dans les mêmes proportions, le plus souvent 6 cl de chaque pour arriver à un black velvet de 12 cl.
Historique : Selon certaines sources, ce cocktail aurait été créé en 1861 par le barman du Brook’s Club à Londres. ou par un de ses clients, pour rendre hommage au prince Albert (*), époux de la reine Victoria (**) récemment décédé. Il aurait donc rempli une flûte à ...