Carajillo : Le carajillo est une boisson alcoolisée espagnole préparée avec du café auquel on ajoute du brandy et du rhum.
Cette boisson date de l'occupation espagnole de Cuba. Les troupes mélangeaient du rhum et du café pour se donner du courage (courage se dit en espagnol coraje qui a donné corajillo puis carajillo).
Il existe différentes façons de préparer le carajillo, juste en mélangeant le café et la liqueur, ou alors en réchauffant cette dernière avec du jus de citron, du sucre e...
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