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Chocolat
Chocolat : n. m. L'arôme chocolat est un arôme qui caractérise certains vins rouges à maturité ayant séjournés en barriques ainsi que certains vins doux naturels. Il s’agit de vins mutés comme les Maury ou les Banyuls qui souvent dévoilent des notes chocolatées ou cacaotées....
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