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Vietnamese Fine de Bourgogne : La fine de Bourgogne est une fine issue de la distillation du vin et, plus précisément, des lies fines provenant des soutirages des vins.
Définition légale : L'appellation d'origine contrôlée « Fine de Bourgogne » désigne des eaux-de-vie ayant été élevées sous bois au minimum trois ans. Elle a été définie par le décret n° 2011-283 du 17 mars 2011.
Il convient de ne pas confondre la Fine de Bourgogne avec le marc de Bourgogne qui est un marc.
Zone géographique : La fi...
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