Grillé : adj. Dans la série des arômes empyreumatique, le grillé qualifie la nature d’un vin qui possède des notes de fumé,
de torréfié, de toasté, de vanillé dues au bois des fûts dont les douelles ont été cintrées au feu.
On parle aussi de pain grillé, d’amande et de noisette grillées, arômes qui peuvent se révéler dans un grand vin blanc....
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.