Hard seltzer : Le hard seltzer (ou eau pétillante alcoolisée) est une boisson alcoolisée composée d'eau gazeuse aromatisée aux fruits ayant une teneur en alcool compris généralement entre 4 et 6 %.
Cette boisson a connu un succès grandissant aux États-Unis d'Amérique en 2019. La marque emblématique du hard seltzer est White Claw, créée en 2016, avec près de la moitié des ventes aux États-Unis d'Amérique en 2019.
En France, la tendance émerge à l'été 2020 avec trois marques françaises (Opéan, Fef...
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