Irish Car Bomb (cocktail) : Un Irish Car Bomb est un cocktail, similaire au cocktail chaudronnier, fabriqué en laissant tomber un coup de bombe de crème irlandaise et de whisky dans un verre plein de stout.
L’Irish Car Bomb (littéralement : voiture irlandaise piégée) est connue sous d’autres noms, notamment : " Irish Slammer ", " Dublin Drop ", ou simplement la " Irish Bomb " pour éviter d’offenser les clients.
Origine : L’ « irlandais » dans le nom fait référence aux ingrédients irlandais de la boisson ; typiquement Guinness stout, Baileys Irish Cream et Jameson Irish Whisky.
Le terme « voiture piégée » combine la référence à son style de « coup de bombe », ainsi que les attentats à la voiture piégée notés des troubles de l’Irlande.
Le nom est considéré comme offensant par la plupart des Irlandais et des Britanniques, de nombreux barmen refusant de le servir.
Certaines personnes, y compris des comédiens irlandais, l’ont comparé à la commande d’un " Isis " ou de "Twin Towers" dans un bar américain.
Contrairement à son nom, le cocktail n’est connu et bien consommé qu’aux États-Unis d’Amérique.
Le cocktail est pour la plupart inconnu ou indésirable pour les Irlandais et les Britanniques, en raison soit de son nom controversé, soit de son adultération inhabituelle de Guinness stout ordinaire, qui est généralement consommée seule en Irlande même.
En 2014, la discothèque The Junction à Oxford a inclus la boisson dans le matériel promotionnel de la Saint-Patrick qui a lieu le 17 mars.
Cela a attiré des plaintes, suivies par le retrait de la promotion et des excuses publiques par le gérant du bar.
Préparation : Le whisky Jameson est superposé sur la crème irlandaise type Bayleys dans un verre à liqueur, et le verre à liqueur est ensuite déposé dans un verre de stout. La boisson doit être consommée rapidement car la crème la fera cailler en peu de temps.
Alors que la kahlúa originaire du Mexique faisait partie de la recette originale, elle est souvent exclue du cocktail aujourd’hui. Certains se réfèrent à la recette originale comme cellle de la Belfast Car Bomb.
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