Iris : n. m. L'iris est un arôme floral qu’on retrouve surtout dans les vins rouges et notamment les Beaujolais.
L'iris est une plante (famille des Iridacées), à rhizome ou à bulbe et à haute tige portant de grandes fleurs ornementales.
L'irone est le principe odorant de l'iris.
La poudre d'iris est utilisée en parfumerie.
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