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VietnameseJacquère : Le jacquère est un cépage blanc tardif originaire de Savoie dont il est le cépage dominant. La jacquère mentionnée lors l’effondrement du Mont Granier en 1248, est d’ailleurs encore le seul cépage à être cultivé dans le vignoble des Abymes, sur les éboulis du Mont Granier. Il est aussi appelé molette ou plant des Abymes. Ce cépage au débourrement précoce, vigoureux, productif qui apprécie les terres argilo-calcaires et les éboulis caillouteux fait partie d...
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