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Vietnamese Mirabelle de Lorraine (eau-de-vie) : L'eau-de-vie de mirabelle est une boisson alcoolisée à base de mirabelle. Elle est obtenue en faisant fermenter des fruits puis en distillant le résultat. Cette boisson titre au moins à 45° d'alcool et elle bénéficie d'une appellation réglementée AOC. C'est une spécialité datant du XVIIIe siècle, puisqu’auparavant un édit interdisait la distillation des fruits à noyaux pour protéger les vignerons de la concurrence.
Depuis 2015, une AOC 'eau de vie de...
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