Ocean breeze (cocktail) : L’Ocean breeze (brise d’océan en anglais) est un cocktail à base de rhum blanc, d’amaretto, de curaçao bleu, et de jus d’ananas.
Historique : Ce cocktail rafraîchissant, variante des Blue Lagoon, Blue Hawaii, Blue lady, Ti-punch, Mojito…, est inspiré de le l’ambiance, et de la couleur estivale bleu turquoise tropicale des plages d’Hawaii, dans l’océan Pacifique et de la mer des Caraïbes.
Composition et préparation :
1 mesure de rhum blanc
1 mesure d’amaretto
1/2 mesure de curaçao bleu
1/2 mesure de jus d’ananas
Verser le tout dans un shaker sur de la glace pilée, secouer vigoureusement
Servir dans un verre long Tumbler glacé, complété à volonté d’eau gazeuse
Décoration : baies de myrtille, branche de menthe.
Anecdote : Le Ocean breeze est également un des anciens noms du Basrah Breeze, yacht de luxe de l’ancien président de la République d’Irak Saddam Hussein (1937-2006).