Pointe : n. f. La mise sur pointe est une technique qui apparaît en 1813. Au départ, il s’agissait d’une simple planches murales percées de trous où étaient piquées les bouteilles. On dit que l’invention du pupitre est l’œuvre de la veuve Clicquot et son chef de cave, Antoine de Müller. Ils eurent l’idée de découper dans une table de cuisine des trous percés obliquement, afin que les bouteilles puissent être inclinées à des angles variés et surtout ne quittent plus leur logement pour être remu...
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