Rivella

Rivella : Rivella est une boisson non alcoolisée suisse à base de lactosérum (boisson lactée).
Le fabricant de ces boissons est implanté à Rothrist, dans le canton d’Argovie, en Suisse. En 2021, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 118 millions de francs suisses pour des ventes de 92 millions de litres.
Il est exporté aux Pays-Bas, au Luxembourg, dans l’est de la France, en Allemagne, en Autriche et anciennement aux États-Unis d’Amérique et au Japon.

Histoire du Rivella : En 1950, l’un des fondateurs, Robert Barth acquiert la recette d’une boisson de table à base de lactosérum. Il crée son entreprise en 1952, à Stäfa, dans le canton de Zurich, avant de la transférer à Rothrist en 1954, avec le lancement de Rivella Rouge.
En 1953, la société Rivella International SA est fondée pour posséder et garantir les droits de la marque Rivella à l’échelle mondiale. Le nom de Rivella vient de la commune de Riva San Vitale, dans le canton du Tessin : Robert Barth, alors en voyage en train, était à la recherche d’un nom facile à retenir pour son produit. Pensant bien ne pas pouvoir utiliser librement le nom de la commune, il dériva le nom de Rivella du mot italien Rivelazione qui signifie révélation.
En 1958, une forte demande du produit s’accroit, dix ans après la création de l’entreprise et de sa boisson originale.
Rivella lance en 1958 la Rivella Bleu, moins calorique que la boisson originale.

En 1977, la marque Rivella conclut un contrat publicitaire avec l’équipe nationale suisse de ski, toujours en cours en 2023.
En 1999, Rivella lance une troisième gamme de produits, la Rivella Vert, contenant des extraits de thé vert.

Promotion et politique de communication : Rivella sponsorise des équipes professionnelles (équipe olympique et formations sportives nationales), des associations et clubs, assure la promotion du sport en milieu scolaire et familial. La marque est notamment investie dans les sports d’hiver et est par exemple partenaire de plusieurs domaines skiables tels que Flumserberg et Nendaz.
Sport and Events est la branche de Rivella qui gère les partenariats et événements soutenus par la marque — plus de 400 par an en Suisse et dans ses pays d’exportation — tels que le Rivella Water Splash, le plus grand parcours aquatique de Suisse.

Influence politique : Rivella fait partie du Groupe d’information sur les boissons rafraîchissantes (GIBR). C’est un lobby défendant les intérêts des fabricants de boissons sucrées, au sein duquel on retrouve des entreprises telles que Red Bull, Ramseier, Coca-Cola ainsi que différents élus (Lorenz Hess (président), Ida Glanzmann-Hunkeler, Alois Gmür, Bruno Walliser, Martin Landolt, Marco Romano).
En 2018, le GIBR a fait échouer une initiative du canton de Neuchâtel qui voulait « taxer les produits trop sucrés ».

Composition du Rivella : Rivella contient de 25 à 35 % d’un « sérum de lait » obtenu à partir du lactosérum (les protéines et les matières grasses restant dans le lactosérum sont retirées par filtration), des extraits de plantes et de fruits, et un produit édulcorant (sucre, fructose ou autre édulcorant). La recette exacte est tenue secrète.

Site internet officiel de Rivella