Yorsh (cocktail russe) : Le Yorsh (également connu sous le nom de Mora Grogg) (russe : Ёрш qui signifie « Ruffe ») est une boisson alcoolisée mélangée russe composée de bière soigneusement mélangée à une grande quantité de vodka.
Il est traditionnellement bu dans un cadre social, généralement avec un toast suivi d’un verre plein d’une seule fois.
La vodka est un spiritueux neutre qui n’altère pas beaucoup la saveur de la bière, mais augmente considérablement sa teneur en alcool.
La première preuve de la présence d’un tel mélange dans la culture russe de la boisson est probablement le Conte du malheur, un poème anonyme du XVIIe siècle.
La première version de yorsh qui y est décrite incluait cependant de l’hydromel.
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