Dimitri Droisneau : Dimitri Droisneau est un chef cuisinier français né à Evreux en Normandie le 11 janvier 1980.
Il s'est réinventé lorsqu'il est arrivé à La Villa Madie, son restaurant situé à Cassis, département des Bouches-du-Rhône dans le sud de la France.
Après avoir assumé le poste de second pendant cinq ans, puis chef pendant deux ans dans un palace azuréen, à Beaulieu-sur-Mer, il s'adonne aujourd'hui à une cuisine en toute simplicité, sans artifice.
Le chef de la Villa Madie en a décroc...
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