Henriroux (Patrick) : Patrick Henriroux est un chef cuisinier français né le 20 novembre 1958 à Vesoul (préfecture du département de Haute-Saône).
Biographie : Après avoir travaillé chez Georges Blanc, il rachète le restaurant La Pyramide (où Fernand Point a exercé) à Vienne où il officie en tant que chef cuisinier-propriétaire.
En 1990, Patrick Henriroux obtient 1 étoile au Guide Michelin. En 1992, Patrick Henriroux obtient 2 étoiles au Guide Michelin. En 1996, Patrick Henriroux devient propriétaire de La Pyramide 2 étoiles Michelin.
En 1999, La Pyramide rentre dans l’association des Relais & Châteaux. En 2001, Patrick Henriroux ouvre une boutique d’épicerie fine, vaisselle, ustensiles de cuisine et de plats à emporter.
En 2005, Patrick Henriroux devient formateur au Japon.
En 2009, Patrick Henriroux ouvre un second restaurant-bistrot » L’Espace PH3 « .
En 2011, Patrick Henriroux rénove intégralement son restaurant gastronomique La Pyramide.
En 2012, Patrick Henriroux devient superviseur d’un restaurant français au Japon.
L’équipe de Patrick Henriroux remporte le Trophée Paul Haeberlin à Strasbourg, le 18 mars 2014.
