Vardon (Frédéric) : Frédéric Vardon est un chef cuisinier français, né le 26 juin 1967, à Flers en Normandie. Directeur associé de Corfou, il assure la direction des établissements :
- Restaurant Le 39V Paris : une étoile au Guide Michelin dans l'édition 2012 (Paris 8e)
- Restaurant Le 39V Hong Kong : une assiette au guide Michelin Hong Kong-Macao 2018.
Biographie de Frédéric Vardon : Il est né le 26 juin 1967 à Flers en Normandie, d'un père charcutier-traiteur et d'une famille d'agriculteu...
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